【煮羊肉需要什么調料】煮羊肉放姜、花椒、八角、桔皮、桂皮等調料 ， 有去腥 ， 去膻，提升鮮味的作用 。羊肉自身帶有一股濃濃的腥膻味，而生姜、花椒、八角、桔皮、桂皮，是去除腥膻味的好手，所以燉煮羊肉湯的時候 ， 一定要放 。
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