【羊角蔥是蔬菜嗎】不是 。羊角蔥又名樓子蔥，是蔥的一個品種，葉為長圓錐形，中空 。假莖較短 ， 入土部分白色，老熟后成褐紅色的蔥衣包裹假莖 。在小蔥株的頂芽上再環生小蔥，外觀如龍爪 。有些植株能生長3層花莖，發生3層小蔥株，故有稱之“樓蔥” 。從西北地區引進的品種在花莖頂端同時發生氣生鱗莖和少量花器，不能結得種子 。樓子蔥性喜冷涼的氣候，耐寒力很強，北方栽培的樓子蔥品種，其地下鱗莖可在零攝氏度以下很低的溫度中露地安全越冬 。
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