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西藏特產牛肉干怎么做的好吃

知識經驗


西藏特產牛肉干怎么做的好吃

文章插圖
1、鮮牛肉500克(500克牛肉只會400克左右)辣醬(選口味最好的) 。
2、花椒粉、糖、鹽、醬油、八角、桂皮、香香、丁香各少許，芝麻50克 。
【西藏特產牛肉干怎么做的好吃】3.將去骨的鮮牛肉切成10克左右的大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟，取出冷卻后切成0.2 ~ 0.3厘米厚的大塊；
4.在湯鍋中加入適量料酒、醬油、紅糖和用紗布包裹的桂皮、花椒、茴香、生姜等香料 ， 煮沸后放入牛肉片，煮30分鐘；
5、撈出瀝干水分，用電烤箱(或炭火)烘干即可食用 。
標簽:西藏特產牛肉怎么樣
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