1、準備裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子各種大口酒瓶，飲料瓶均可；
2、挑選無腐爛，無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝去皮，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿；
3、白醋中放入五香粉，浸泡2小時后，再加入白砂糖，食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面；
【番茄罐頭簡單做法要簡單的】4、再將少許洋蔥，大蒜末 ， 胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內用溫火煮熬，邊煮邊攪拌 ， 熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封，放低溫干燥處貯存 。
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