
文章插圖
1.香菇泡好后洗凈 。
2.香菇洗凈切絲,姜切絲 , 蔥切段備用 。
3.雞肉用清水浸泡5分鐘后,在清水下沖洗干凈,去除血水 。
4.瀝干水分后,加入1湯匙鹽、香菇碎、姜絲、蔥段、2湯匙醬油、適量花生油,用筷子攪拌均勻,腌制30分鐘以上 。
5.腌制30分鐘后,將1茶匙白糖均勻撒在雞肉上 。
6.鍋中水燒開,將腌制好的肉放入蒸鍋蒸25分鐘 。
7.剩下的2分鐘撒上蔥花,加入少許花生油,繼續蒸2分鐘 。
8.美味的蘑菇餐準備好了 。
標簽:蘑菇如何
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