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海鱸魚蒸多長時間

生活百科鱸魚

1、蒸一條500~600g的海鱸魚大約需要8分鐘，但是家里普通的蒸鍋蒸汽壓力小，所以蒸10分鐘比較靠譜 。
2、食材：海鱸魚1斤，蔥，姜 ， 醬油，醋，鹽，油各少許，枸杞幾粒 。
3、去除內臟、刮去魚鱗的，清洗干凈 。
4、去頭去尾，從腹部到背部均勻地切條 ， 刀要快 。
5、由于海鱸魚本來就是咸的，在魚的兩側少抹一點鹽就可以了 ， 不放也行，最后澆汁的時候放也可以 。
6、蔥、姜切絲，鋪在盤子底部 。魚擺盤，擺成孔雀開屏狀，再放上枸杞 。
7、開水上鍋蒸6分鐘，關火后不要揭蓋，再燜4分鐘，俗稱“虛蒸” 。
【海鱸魚蒸多長時間】8、出鍋后，淋上醋和醬油調制的汁 ， 撒上蔥花 ， 再澆一遍熱油即可 。