蝦和白蘿卜或青蘿卜一起煮可以提高鮮度，有營養 。
白蘿卜燉蝦的做法：
1、蘿卜去皮切絲，蝦去沙線蝦須 ， 洗凈備用，姜蔥和蒜切片；
2、鍋熱油 ， 下少許蔥姜蒜爆香，放入蝦；
3、一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦油流出來；
【蝦與什么食物搭配更有營養】4、 等蝦顏色略變紅 ， 下白蘿卜絲，翻炒同時加生抽，鹽調味；
5、加一碗雞湯，加鍋蓋燉5分鐘，蘿卜絲變軟即可，端上桌時放些香菜 。
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