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gi值 gi值多少算高

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gi值 gi值多少算高

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。gi值多少算高，gi值這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、gi（Glycemic Index簡稱）“血糖生成指數”——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食后機體血糖生成的應答狀況 。
2、GI=某食物在食后2h血糖曲線下面積比相當含量葡萄糖在食后2h血糖曲線下面積乘100% 。
3、GI>75的食物為高GI食物，GI≤55的食物為低GI食物 。
4、GI高的食物由于進入腸道后消化快、吸收好，葡萄糖能夠迅速進入血液，所以易導致高血壓、高血糖的產生 。
5、而GI低的食物由于進入腸道后停留的時間長，釋放緩慢，葡萄糖進入血液后峰值較低，引起餐后血糖反應較小，需要的胰島素也相應減少，所以避免了血糖的劇烈波動，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效的控制血糖 。
6、擴展資料：GI高的食物：蛋糕、餅干、甜點、薯類（水多、糊化的）、精致食物、精加工且含糖量高的即食食品等 。
7、2、GI低的食物：粗糧、豆類、乳類、薯類（生的或是冷處理的）、含果酸較多的水果（蘋果、櫻桃、獼猴桃等）、全麥或高纖食品、混合膳食食物（餃子、餛飩等）以及果糖等 。
8、參考資料來源：百度百科-gi 參考資料來源：百度百科-血糖生成指數 。
【gi值 gi值多少算高】本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。