文章插圖
1、把玉米面放盆里備用 。
2、把雞蛋磕碗里備用 。放入雞蛋能使玉米餅更加筋軟 。
3、備適量牛奶和白糖 。加入牛奶做出來的面餅具有奶香味 。
4、把雞蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里 。
5、再用筷子順著一個方向攪拌成略稠的面糊 。
6、把平鍋放火上，給鍋內(nèi)滑一層胡油，鍋熱后 ， 把面糊倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)鍋使面糊形成一個圓形面餅，調(diào)小火煎制 。用胡油比花生油煎出來的面餅香味更加濃郁 。
7、當看到面餅起泡時，把面餅翻面煎制另一面 。
【玉米面餅子怎么做的又松又軟】8、等面餅兩面全部煎成金黃色后，鏟出放入盤子里，這樣一張又香又軟的玉米餅就做好了 。

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