文章插圖
1、粉絲先用溫水泡軟，然后放入開水中汆燙30秒左右 ， 撈起瀝水 ， 放入少量油拌勻 ， 挑散放涼備用 。放了油之后，在后面炒制的時候 ， 粉絲不容易發干起坨 。
【做螞蟻上樹粉絲先要怎么處理】2、要想螞蟻上樹不干不成坨，可以事先在粉絲上拌點油，在炒粉絲的時候加入少量的水，粉絲是比較吸水的，吃起來就會比較爽滑不沾 。
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1、粉絲先用溫水泡軟，然后放入開水中汆燙30秒左右 ， 撈起瀝水 ， 放入少量油拌勻 ， 挑散放涼備用 。放了油之后，在后面炒制的時候 ， 粉絲不容易發干起坨 。
【做螞蟻上樹粉絲先要怎么處理】2、要想螞蟻上樹不干不成坨，可以事先在粉絲上拌點油，在炒粉絲的時候加入少量的水，粉絲是比較吸水的，吃起來就會比較爽滑不沾 。