文章插圖
1、金鯧魚處理內臟，用清水沖洗干凈 ， 斜切打上菱形花刀 ， 倒入2勺料酒和少許鹽巴 ， 用手按摩下抹均勻，腌10-15分鐘；表面用廚房紙巾擦開，均勻抹上薄薄一層面粉 。
【金鯧魚的家常做法】2、平底鍋燒熱，放入油，下入鯧魚煎至一面金黃，再翻面至兩面煎黃盛出 。
3、鍋中放底油，開小火，放入1勺豆瓣醬炒出紅油，放入蔥段姜片和蒜瓣炒香 ， 倒入適量開水（與魚齊平即可），加入料酒 ， 黃豆醬，海鮮醬油，蠔油小半勺，陳醋燒開；放入鯧魚，蓋上鍋蓋打開燒開 ， 轉中火15分鐘左右 。
4、中間開鍋，把魚翻面下，用木鏟把湯汁淋到魚身上 ， 燒至湯汁濃稠，加少許鹽和糖，撒上蔥花出鍋 。
- 黃金棒到底有沒有用
- 基金集合競價什么意思
- 基金收益幾點公布
- 金毛能吃生肉嗎
- 失業金一生可以領幾次
- 金枝玉葉要澆水嗎
- 京東金條逾期后不能借款了怎么辦
- 我家金毛頭小什么原因
- 金立手機雙卡怎么只顯示一個
- 古代的五金是哪五金