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用醬油做牛肉好嗎？答案肯定是好的 。但是懶人做不好醬牛肉，因為簡單的菜你要用心做 。今天分享的醬牛肉很漂亮，多汁，有嚼勁，牛肉的營養(yǎng)價值在這里就不多說了 。大家都知道 。先說主料(牛筋、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、甜面醬、豆腐、八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、)
操作方法
蹄筋用清水泡至少三個小時(我一般下午泡)，中間換幾次水 。將血水洗凈，加入生抽，蓋上保鮮膜或蓋子，放入冰箱冷藏一夜 。
02把牛筋從冰箱里拿出來，把水、醬油、牛筋倒入鍋里煮開 。
03【醬牛肉的做法視頻播放】加入蔥、姜等調(diào)料，一勺甜面醬、豆腐腦(注意這個配方不加糖是因為甜面醬本身已經(jīng)夠甜了)，鍋開后品嘗咸湯，再根據(jù)自己的口味加鹽 。
04轉小火，慢慢煨牛肉 。一定要燉2個小時左右 。
05當你把筷子放進去的時候 ， 意味著它已經(jīng)熟了 。有些朋友為了追求烹飪花費的時間太長，牛肉會變老，影響口感 。
特別提示
關火 ， 讓它自然冷卻 。
以上解釋了醬牛肉的做法 。本文視頻播放完畢 。希望能幫到大家 。

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