材料:雞脯肉、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、孜然粉、雞蛋
做法:
【街上的香酥雞肉餅怎么做】1、雞脯肉平鋪在菜板上 , 先用刀拍幾下,然后橫批成幾片;
2、雞脯肉略放料酒、鹽、少許糖、雞精、胡椒粉、孜然粉,滴幾滴醬油腌漬一下 , 每片雞肉先拍上一層面粉;
3、將雞蛋打散后,把每片雞肉放蛋液里蘸一下 , 再均勻蘸上面包糠;
4、加溫至鍋中油熱,開煎至熟即可 。
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