土雞肉比較好吃；
紅燒土雞肉的做法：
【什么品種雞肉好吃】紅燒土雞肉需要準(zhǔn)備的原料有，土雞肉半只、紫皮洋蔥半個、青尖椒4個、姜6片、蒜6瓣、油適量、紅燒汁少許、豆豉少許；首先把所有需要的材料洗凈備用，雞肉斬塊，洋蔥切小方塊，蒜拍碎剝皮不用切，姜切片，青尖椒切碎；先倒一點油下鍋 ， 把鍋掂量一下 ， 讓鍋身沾滿油，再稍微倒多點油，直至燒熱冒煙；把姜蒜豆豉分別放進鍋里，翻炒出香味，再把洗凈的雞塊放入鍋中 ， 大火一直翻炒1分鐘，倒入紅燒汁繼續(xù)翻炒5秒；倒清水下鍋 ， 最好是飲用純凈水，水的量與雞肉持平；水燒開后轉(zhuǎn)中小火燒

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