【藕放入冰箱能放幾天】貯存溫度為5℃時，經(jīng)保鮮劑處理的蓮藕能在冰箱里存放3到4個月，但蓮藕冷凍后，蓮藕的顏色發(fā)灰，口感變差 ， 食用價值變?。?所以介紹以下蓮藕簡易貯存的方法：
蓮藕較少時，可用水缸貯存 現(xiàn)將要存的蓮藕洗干凈，放入盛清水的缸里，每星期需換水一次，可存放2個月左右，并且能保持蓮藕白嫩鮮脆；蓮藕較多時，可用土坑貯存即先挖一個土坑，在坑底鋪一層細濕土 ， 然后選擇品質(zhì)好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整的鋪放一層，接著在上面撒上一層細土，再鋪蓮藕，如此克疊放5到6層，最上層再蓋上10厘米厚的細土，最后蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可 。注意事項：蓮藕最佳貯存溫度為5℃，經(jīng)保鮮劑處理的蓮藕能保存3至4個月，但不能低于5℃，因為在5℃以下長時間貯存會使蓮藕組織發(fā)生軟化 ， 而無食用價值 。

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