怎么包蓮菜餃子 _怎么

主料：
面粉：300克。
輔料：
豬肉餡：200克。藕菜：200克。
調料：
色拉油：適量。食鹽：適量。雞精：適量。姜：適量。生抽：適量。香油：適量。小蔥：適量。
制作步驟：
1、做前準備：將面粉放入盆內，倒入水和成面團，餳約20分鐘。
2、將鮮藕洗凈，去皮，先切成藕片，再切成藕絲，最后再切成末。
3、將蔥、姜洗凈均切成末。
4、將豬肉餡放入盆里，再把生抽、鹽、味精和姜末加入后拌勻。分次加入少許水，朝同一個方向攪拌，攪拌上勁后，再加入藕末、蔥末、香油和油拌勻，即成餡料。
5、面團揉光滑后，搓成長條，分段，搟成餃子皮，然后包入餡料。
【怎么包蓮菜餃子】6、鍋中倒入水燒開，下入餃子。下餃子的時候要用勺子輕輕順著一個方向推動，防止餃子粘到鍋底，蓋上鍋蓋。沸騰后，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可食用。