【磷油脂酸是什么食物】磷油脂酸是一種磷脂，磷脂酸分子含有甘油骨架，甘油的1號位羥基被飽和脂酰基取代，2號位羥基被不飽和脂酰基取代，3號位羥基則被磷酸基團取代 。磷脂酸在生物膜上含量不多，其磷酸基團再與其他分子結(jié)合形成多種磷脂 。
磷脂是含有磷脂根的類脂化合物，屬于生命基礎物質(zhì) 。而細胞膜就由40%左右蛋白質(zhì)和50%左右的脂質(zhì)（磷脂為主）構(gòu)成 。它是由卵磷脂，肌醇磷脂，腦磷脂等組成 。磷脂對活化細胞 ， 維持新陳代謝，基礎代謝及荷爾蒙的均衡分泌，增強人體的免疫力和再生力，都能發(fā)揮重大的作用 。

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