區(qū)別：
?。?）黃酒以大米、黍米為原料，酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒 。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕” 。
?。?）白酒不同于黃酒、啤酒和果酒 ， 除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇 。
【為什么白酒要比黃酒賣(mài)的貴】可以長(zhǎng)期存放的黃酒種類不多 ， 且多是有特殊用途再行存放 。而且容易產(chǎn)生沉淀 。
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