【法式黑菌蘑菇湯】1、準(zhǔn)備食材：黑菌少許、干冬菇50克、草菇100克、清湯兩杯、忌廉適量 。
2、將干冬菇和草菇略為煎炒，然后加清湯一起煮 。注意不要加太多清湯，以控制湯的粘稠度 。
3、見(jiàn)湯色漸深時(shí)可加入忌廉 ， 使湯更爽滑 。
4、同時(shí)用水煮黑菌，最后切薄片鋪上湯面 。

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