材料：酸筍、手工面、蝦、豆腐、花蛤、蟹肉棒、鹽、味精 。
具體做法：
1、放入酸筍燒至水沸騰；
2、然后放入豆腐、花蛤，先把湯煮出味道；
3、在依次放入海鮮肉類，慢慢煮湯；
【廈門老牌酸筍面的做法】4、最后放入手工面；
5、加點(diǎn)鹽和味精出鍋即可 。

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