1、先將準(zhǔn)備好的黑豆挑去壞掉的豆子 。
2、黑豆清洗干凈 ， 浮在水面上的黑豆也扔掉不要 。
3、然后將黑豆放入鍋內(nèi) 。
4、用小火慢慢不停的翻炒 。
5、直到將黑豆炒制表皮開(kāi)裂有豆香味就可以了 。
6、將炒好的黑豆盛入碗中晾涼 。
7、晾涼的黑豆再轉(zhuǎn)放入玻璃杯中 。
8、放入適量的陳醋 。
9、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩天 。
10、泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌勻 ， 繼續(xù)冷藏一天就可以吃了 。
【醋泡黑豆的做法與吃法】11、吃法：醋泡黑豆可以拌著白米飯吃，很下飯，也可以在吃餃子的時(shí)候放入一些醋泡黑豆 。

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