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100克面條含鈉650毫克多嗎

面條生活百科

【100克面條含鈉650毫克多嗎】100克面條含鈉650毫克不多的 。
我們日常生活中所買的掛面，在生產過程中會加入氰化鈉，目的是讓面條更白亮 ， 還有利于縮短煮熟時間 。至于掛面中鈉含量的標準，很多掛面鈉含量都是1200毫克/100克，大家買掛面時，要多看“鈉”這一欄，盡量選擇“鈉”含量低的 。
以鈉含量1200毫克/100克為例 ， 下一碗面條，大概2兩（100g），也就含1200毫克鈉，含3克鹽（400毫克鈉=1克鹽），占全天用鹽量的60% ， 這還不算下掛面時加的各種調味品 。而我們知道，鹽吃多了是不好的，所以買掛面時 ， 應挑鈉含量低點的 。根據實驗表明，一個正常人 ， 一天攝入的鹽最好不超過6克 ， 年齡越大，攝入鹽的量要越少 。所以100克面條含鈉650毫克不多的 。