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扇貝粉絲怎么做

生活百科扇貝

1、準備食材：扇貝肉、粉絲、蔥、姜、蒜、油、鹽、醋、醬油、蠔油、料酒 。
【扇貝粉絲怎么做】2、首先處理食材，扇貝肉去掉尾部小黑球，洗凈備用 ， 粉絲提前泡軟，蔥、姜、蒜切成粒，碗中放入鹽、醬油、醋、蠔油、料酒調勻備用 。
3、起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜蓉炒香 。
4、倒入碗汁，熬出香味備用 。
5、泡軟的粉絲放入盤子里，把扇貝肉排放整齊的擺放到粉絲上面 。
6、把炒好的料汁用勺子舀到扇貝肉上面 ， 均勻的攤開 。
7、鍋中燒開水 ， 把處理好的扇貝放入鍋中 ， 大火蒸七八分鐘，蒸透即可出鍋 。