【為什么說吃火鍋熱量很大呢】一頓火鍋的熱量約2000大卡，等于是一個成人一天所需的熱量，且油脂及膽固醇的含量最高 。鍋底的熱量：麻辣鍋是火鍋中的熱量之王，其熱量基本來自于油脂，一般一人份的麻辣鍋中的脂肪含量高達200克，相當于10碗米飯的熱量 。蘸料的熱量：大部分備受歡迎的蘸料如沙茶醬、芝麻醬等，熱量都是非常驚人的 。2小勺沙茶醬的熱量就相當于1碗米飯的熱量 。蔬菜的熱量：那些健康且低熱量的蔬菜，在加入重油鍋底后，會吸收大量浮油 ， 熱量徒增 。
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