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漢堡胚如何做漢堡包

漢堡生活百科

1、超市購買沙拉醬和番茄醬、雞腿肉或者雞胸肉 ， 如果喜好牛肉可購買一些牛排肉、圓生菜 。
2、調制腌制粉 。有專門賣的 ， 其實也可以根據自己的愛好進行調制，如辣椒粉、胡椒、香料、食鹽等 ， 也可以按照中餐腌制的方法，效果別具風味 。
3、腌制雞肉或牛肉最少2小時 。
4、牛肉不用裹粉 ， 雞肉需裹粉，牛肉需要麻煩點 ， 不要做太厚不好熟 。裹粉使用高筋粉即可 。裹粉時不可用力太大，按壓為主不要揉搓 。
5、用電烤爐加熱漢堡胚，生菜切絲，裹好的肉下鍋烹炸 。
6、面包頂沖下切割，在切割面一側加沙拉醬 ， 牛肉加番茄醬，醬根據個人口味偏好放，都是甜的，也可以用蛋黃醬 。然后放生菜絲（不要切太細,小手指寬即可），牛肉的還要放些洋蔥粒和青瓜片 。
【漢堡胚如何做漢堡包】7、放炸制好的肉，炸制到色澤金黃，鱗片松脆，即可放在菜上 。