買回來的青團可加熱吃 。市面上買的大多是熟青團,加熱后就可直接食用 。
蒸鍋加熱:
【買回來的青團怎么吃】1、將冷的青團先分開 。
2、蒸鍋中放水加熱 , 水燒開 。
3、將青團放進蒸鍋中,繼續加熱5-7分鐘直到青團變軟變熱即可食用 。
青團是江南地區的傳統特色小吃,青色 , 用艾草的汁拌進糯米粉里 , 再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的清香 。
青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心,據考證青團之稱大約始于唐代至今已有1000多年的歷史,每逢清明幾乎都要蒸青團,古時候人們做青團主要用作祭祀,雖然青團流傳千百年,外形一直沒有變化,但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道時令性很強的小吃 。
現在做青團,有的采用漿麥草,有的采用青艾汁 , 也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成 。青團作為祭祀的功能日益淡化 , 而更多被人用來當作春游小吃 。
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