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怎樣烙糖餅好吃

生活百科怎樣

主料：
面粉300g 。
輔料：
色拉油15g、鹽2g、白糖適量 。
【怎樣烙糖餅好吃】做法：
將面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水，80度左右150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑面團，覆上保鮮膜，醒半個小時以上 。白糖適量加入約三分之一的面粉 ， 混合均勻 。色拉油適量備用 。餳好的面團涂上油防粘 ， 搟成圓片 。將面片卷起切段 。將小段的面團壓扁 ， 象包包子一樣包入糖餡，再把“包子”倒扣，壓扁 。將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可 。