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【鐵板燒的做法有哪些】1、蝦清洗干凈 , 用剪刀在蝦背部從頭剪到尾 , 挑出蝦線 , 清洗干凈,控干水份
2、鍋里熱油,放蔥姜爆香,倒入處理好的蝦,翻炒至蝦體開始變紅時,倒入調好的紅燒汁,拌勻蓋蓋燜2分鐘
3、大火翻炒收汁 , 這時根據口味烹入鹽,加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均勻后再關火
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