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西蘭花掰成一朵一朵的小塊 ， 然后放入鹽水中浸泡，大約浸泡五分鐘，再找一盆清水，將它清洗干凈 。瀝干水分，用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷凍 。這樣就西蘭花保存的時間會長一點，而且不會變黃 。
【西蘭花怎么保存時間長些】西藍花，俗稱青花菜 。原產意大利，是常見蔬菜 。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花 。二年生草本植物，是甘藍的一種變種 。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起 ， 側枝的頂端各生小花球 。

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