五谷簡單介紹 五谷中的菽是指


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1、茭白是豆類的總稱 。
2、谷物指的是:大米、小麥、大豆、玉米和土豆 。同時,除了大米和面粉以外的谷物習慣上被稱為雜糧,雜糧也泛指糧食作物,所以谷物也是糧食作物的統稱 。
3、“五谷”指的是五種五谷 。在古代 , “五谷”有許多不同的說法,其中最重要的有兩種:一種是米、粟、黍、麥、米;另一種是指麻、粟、黍、麥、稻 。兩者的區別在于前者有米無麻 , 后者有麻無米 。古代經濟文化中心在黃河流域,水稻主產區在南方,北方水稻種植有限 , 所以最初“五谷”中沒有水稻 。
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