1、食材：豬肋板肉800克、花椒10克、八角5克、蔥姜蒜各20克、鹽若干、生抽3克、老抽2克 。
2、豬肋板肉800克 。用清水30分鐘，鍋里放清水，將泡好的肉放到鍋里，煮開 ， 再撈出肉，待用 。
3、蔥姜蒜各20克 。分別剝好，洗凈切成段 。把肉放到鍋里，加水沒過肉 。放入蔥姜蒜，花椒，八角，鹽 ， 加火煮熟 。
4、煮熟后撈出，皮向上 。待溫度降至五成熱時(shí)，刷糖色 。
5、將剩余的蔥姜蒜切成絲，待用 。
6、碗里放花椒，將上完糖色的肉切成片，皮朝下均勻擺放在碗中 。加入蔥姜蒜絲 ， 生抽，老抽 ， 鹽，上屜蒸透 。
【做花椒肉好吃的方法】7、蒸熟后，取一湯盤，將碗里的肉扣在盤中 。
- 光通量解釋 什么叫做光通量
- 西瓜怎樣做水果糖
- 立秋包什么餡包子好吃
- 豆?jié){山藥的做法和配方
- 請問戴在耳洞里的茶葉桿怎么做
- 烤蟹肉鰨目魚卷的制作方法
- 腌黃瓜怎么做
- 南瓜釀肉怎么做
- 粘米粉可以做什么
- 孜然飄香排骨怎么做