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孜然飄香排骨怎么做

生活百科飄香

1、食用油 適量、八角 適量、桂皮 適量、香葉 適量、姜 適量、豆瓣醬 適量、蒜蓉辣醬 適量、鹽 適量、雞精 適量、白糖 適量、老抽 適量、辣椒粉 適量、孜然 適量、椒鹽 適量 。
2、準備適量排骨，冷水下鍋焯水 。
3、鍋里倒油，下入八角，桂皮，香葉，姜，用小火炒香 。
4、加豆瓣醬，蒜蓉辣醬，慢火繼續翻炒 。
5、加入適量水，放入排骨，再加適量鹽，雞精，白糖，少許老抽 。
6、倒入高壓鍋 ， 壓八分鐘左右 。
7、油燒到六成熱，把壓好的排骨炸一炸，炸至表面起皮撈出 。
8、鍋里留底油，加適量辣椒粉，孜然 ， 椒鹽 。稍微炒一下 。
9、排骨放入鍋內 。翻炒均勻 。
【孜然飄香排骨怎么做】10、美味爽口的孜然排骨就做好啦 。