如何鑒別是否優質核桃油 _如何

【如何鑒別是否優質核桃油】1、觀察顏色，優質核桃油成黃色透明狀，劣質的顏色深，透明度低；
2、觀察沉淀物，高品質核桃油無沉淀和懸浮物，粘度較?。?而劣質的沉淀物多，粘度較大；
3、觀察烹飪過程，高品質核桃油用量少，油煙比較少，低品質核桃油用量多，油煙多。