1、準備材料：蒜750克、食鹽100克、紅糖300克、香醋50克、水800克 。
2、首先準備好需要處理的大蒜 。
3、撕掉大蒜的表皮 。
4、鍋中倒入涼白開水，加入鹽，攪拌化開 。
5、將剝好皮的蒜放入鹽水里泡三天 。
6、然后鍋里燒水，放入紅糖和香醋 。
【紅醋糖蒜的方法】7、煮至糖全部化開 。
8、玻璃壇子放入蒜 。
9、再倒入腌制的糖水，蓋好蓋子 。
10、腌制兩個月后，糖醋蒜就做好了 。

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