1、香米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，三文魚50克，獼猴桃1個調味料味精2克，植物油250cc ， 鹽、胡椒粉少許 。將三文魚去骨、去皮 。
2、然后切成0.8cm方丁待用 。
【獼猴桃三文魚炒飯】3、獼猴桃去皮后切成0.5cm方丁待用 。
4、在滑過油的熱鍋中入油，燒至三成熱時放入三文魚，過油至熟后瀝出 。
5、鍋中留30cc油，放入打散的蛋夜炒勻，放入米飯、三文魚、鹽、味精、胡椒粉炒散 。
6、再放入獼猴桃丁略炒 。
7、撒上蔥花即可裝盤 。
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