材料：面粉、花椒葉碎末、蔥、食用油、鹽 。
做法：
1、用溫開(kāi)水和面，溫開(kāi)水中放少許鹽，水溫以不燙手為宜，分幾次加入水后用手揉成面團(tuán)；
2、在面團(tuán)上抹油，放在溫暖的地方醒面；
3、醒完的面團(tuán)再繼續(xù)揉，揉勻后，抹上油用保鮮膜包裹備用；
4、切好蔥花備用；
5、將面團(tuán)用搟面杖搟圓搟薄 ， 倒上油，均勻的撒上鹽、花椒葉碎末和蔥花并將其抹勻；
6、將面餅卷起來(lái)，將邊緣捏緊，成條狀；
7、將卷成條狀的面切成小段，將切好的面用搟面杖搟成圓餅；
【陜西人做的花椒葉餅特好吃怎么做】8、鍋中倒入食用油，放入圓餅，煎至兩面金黃即可 。
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