文章插圖
1、泡面一包/一桶、小青菜少量、豬排/雞蛋一片 。
2、鍋內(nèi)燒開水，水開后，放入鮮嫩爽脆的，小青菜3-4棵為最佳，小青菜灼燙一下即可 ， 保證青菜不變色，不軟 。撈出備用 。
3、如果家里有豬排 ， 可以放油煎制一片豬排，豬排要先加入鹽，花椒粉，生抽，腌制15分鐘，放油 ， 小火煎至兩面微焦時(shí)，出鍋備用 。如果沒有豬排，煎一個(gè)荷包蛋也是可以的 ， 隨個(gè)人喜歡 。
4、放油 ， 油熱后將方便面內(nèi)的作料，放入鍋中煸炒，炒香后加入開水，放面團(tuán)，水量要?jiǎng)倹]過面團(tuán)，面條軟硬隨個(gè)人喜歡，喜歡吃的軟一些可以煮久一點(diǎn)，面條熟后可以帶湯一起出鍋 。
【深夜食堂泡面做法步驟】5、最后一步，將方便面中的油包加熱化開，澆在面條上 ， 放入煎好的豬排或者雞蛋和小青菜就完成了 。

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