文章插圖
菜根香的做法：
1、芹菜、香菜取根部和莖桿 ， 用小刀刮去泥沙；
2、香蔥取蔥白，芹菜，香菜 ， 蔥白 ， 切段，洗凈；
3、先下根部入沸水鍋中焯燙一分鐘 。接著下入莖桿燙一下一起撈出過涼水，瀝干水分裝碗中；
【老鄉(xiāng)雞的菜根香是怎么做的】4、將調(diào)味料兌成味汁，淋入拌勻即可 。

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