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發(fā)酵的淘米水是酸性的 。發(fā)酵好的淘米水是一種有機(jī)肥料，淘米水里混有糠麩和少量碎米粉，含有豐富的磷元素、氮元素和微量元素等 。可作為花卉生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，施用淘米水對(duì)花木生長十分有益 。但淘米水經(jīng)過發(fā)酵后再用，會(huì)造成土質(zhì)板結(jié)，影響根系通氣 。
淘米水的妙用：
1、用淘米水刷洗碗碟 ， 不僅去污力強(qiáng) ， 還不含化學(xué)物質(zhì)，勝過洗潔劑 。
2、淘米水洗手 ， 不僅能去污，還可使皮膚滋潤光滑 。
3、菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的淘米水中，可以防止生銹 。
4、新沙鍋在使用前，先用淘米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時(shí)，經(jīng)過這樣處理過的沙鍋不會(huì)漏水 。
5、有腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗 ， 再用清水沖凈，可去除腥味 。
6、色衣服在淘米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂清洗，能使衣服潔白一新 。
【淘米水發(fā)酵后是酸性還是堿性】7、毛巾沾上水果汁、汗?jié)n時(shí)會(huì)有異味 。可將其浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，便能去除異味 。

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