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1、紅薯圓子：北方過年的時候吃的最多的就是紅薯圓子，因為口感好 ， 而且寓意也很好，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓 。做法就是把紅薯煮熟后捏成一個個圓圓的，然后放在油鍋里炸，出鍋后就可以吃了 。而且還可以放在冰箱里 ， 放在火鍋里吃也很美味 。
2、紅薯餅：紅薯餅也許很多人都沒有聽說過，做法就是把紅薯切成一個個小丁狀 ， 然后加入少量的面粉，輕輕的攪拌一下 。最后房子燒滾的油鍋里炸 ， 這種做法的紅薯餅外焦里嫩，又甜又美味 。
3、紅薯干：這個好像是有個地方的特產(chǎn)吧，吃過從別人那里集鎮(zhèn)上買回來的地瓜干，就是整個地瓜曬干了，有嚼勁 ， 又非常的味美啊 。不知道是怎么做出來的 。好像超市賣的就沒有那個味道好 。
【番薯怎么煮好吃又簡單】4、紅薯稀飯，紅薯粥：一把米就夠了 。紅薯洗干凈去皮 ， 切成小塊，和米加水一起煮 ， 吃起來香甜，清淡不膩，飯后吃一小碗，美味又營養(yǎng) 。

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