文章插圖
炒蛤蜊肉不過火的方法：
用料：
蛤蜊肉200g，蒜苗200g，紅干椒200g 。
【炒蛤蜊肉怎樣不過火】步驟：
1、將蛤蜊肉洗干凈備好，將蒜苗和辣椒切好備用 。
2、先熱鍋，然后將蛤蜊肉放進(jìn)鍋中烘干，等到七成熟的時候，放進(jìn)食用油爆炒 。
3、然后放入切好的蒜苗和辣椒繼續(xù)翻炒即可出鍋 。
4、注意要先熱鍋再放油，可以防止炒蛤蜊肉過火 。

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