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1、銅鑼燒-原料：面粉適量、雞蛋2個(gè)、牛奶適量、糖適量、泡打粉1g、紅豆沙適量
2、步驟：1、將雞蛋、面粉、泡打粉和糖混合后，加入牛奶攪拌成面糊 。2、取一個(gè)平底鍋，不用放油，直接小火燒到鍋熱，用勺子將面糊舀到平底鍋里攤成圓形，等大概2到3分鐘 ， 面糊已經(jīng)凝固后用鏟子迅速翻面，再煎30秒，面餅就可以出鍋了，按照這個(gè)方法多做幾個(gè) 。3、將煎好的銅鑼燒面餅放到盤(pán)子里，稍微放涼 。4、將準(zhǔn)備好紅豆沙取一點(diǎn)抹在一片銅鑼燒面餅上，用另一片面餅夾住按一下就好了 。
3、抹茶布丁-原料：牛奶200ml、吉利丁片10g、抹茶粉10g、白砂糖25g
【自制甜品不用烤箱】4、步驟：1、將吉利丁片放入涼水中軟化后備用 。2、取一小鍋，倒入牛奶和白砂糖，開(kāi)小火將白砂糖煮到融化后，關(guān)火 。3、將抹茶粉和泡軟化的吉利丁片加入牛奶中 ， 攪拌均勻 ， 這就是我們要用的抹茶布丁液 。4、找一個(gè)漏勺或是紗布什么的，過(guò)篩一下布丁液 ， 如果沒(méi)有可以用來(lái)過(guò)篩的器具的話這一步可以省略 。過(guò)篩后的布丁液會(huì)比較細(xì)膩 。5、將布丁液裝入容器中，放入冰箱冷藏2小時(shí)以上，布丁成型就可以吃了 。
5、木糠杯-原料：瑪利亞餅干、奧利奧餅干、淡奶油250g、煉乳適量
6、步驟：1、將奧利奧餅干去掉里面的夾心后，裝入保鮮袋里用器具碾碎 。同樣，瑪利亞餅干也要弄碎 。2、將淡奶油用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，直到淡奶油可以跟隨打蛋器被提起后，加入煉乳，繼續(xù)打發(fā) 。3、取一個(gè)容器，最下面的一層裝入餅干，一層餅干一層奶油疊加上來(lái)，在最上面一層放上奧利奧餅干和曲奇餅干，再加薄荷葉，看起來(lái)就很棒了 。
7、椰絲牛奶小方-原料：玉米淀粉25g、牛奶250g、黃油30g、椰蓉適量、煉乳適量、糖適量 。
8、步驟：1、先取120g左右的牛奶，在其中加入玉米淀粉，調(diào)和成牛奶糊 。2、在剩下的130g牛奶中加入黃油、煉乳和糖，放到鍋中小火煮開(kāi) 。3、一邊攪拌一邊加入調(diào)好的牛奶糊，幾秒鐘后感覺(jué)鍋里的液體變得粘稠，關(guān)火，將液體倒入方形的小容器中 。