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【烹調(diào)油的攝入量是多少】一個人一天的烹調(diào)油攝入量不宜超過25克（半兩），這個25克 ， 不但包括自家燒菜所用的食用油，還包括食用豬肉等食品所攝入的油脂 。
食用油可以為人體提供熱量，提供人體無法合成的必需脂肪酸，供給脂溶性維生素，還可提供食品風(fēng)味和制作功能……食用油的作用不可謂不大 。但食用油并不是吃得越多越好 。油脂攝入量過多，除了會造成肥胖外，還會導(dǎo)致血液中的脂肪酸過多 。脂肪酸過剩時，將主要以甘油三酯的形式貯存，從而造成血脂增高 ， 引發(fā)心腦血管疾病 。
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