炭烤乳羊比較好吃的做法 炭烤乳羊怎么做比較好吃


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1、原料:科爾沁草原一只羊寶寶,調料:茴香50克,白花蛇舌草15克,丁香10克 , 八角15克,羅漢果15克 , 香葉5克,蔥200克,鹽250克 , 味精100克,面糊30克 。
2、將羊頭、羊蹄用清水浸泡三小時以上 。
3、將上述生調料(面粉糊除外)打成汁 。
4、將乳羊用調好的汁腌制八小時 。
5、取出腌制好的乳羊,從上到下倒入開水 , 風干10分鐘,放入烤箱用木炭烤2小時 。
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