主料：白菜200克，黃豆芽200克；
調料：醬油5克，鹽3克，味精2克，姜5克，植物油20克 。
做法：
1、將白菜洗凈，切條；
2、將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質；
3、炒鍋置于火上，放入植物油燒熱，加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒 ， 炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續炒，炒到白菜、豆芽熟透入味時，加入味精調味，出鍋即可 。
健康提示：
【白菜炒豆芽最正宗的做法】此菜具有利濕清熱 ， 減肥降脂的作用 。適用于治療動脈硬化、冠心病 。
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