【土豆中主要含有什么】1、土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等 ， 能促進(jìn)脾胃的消化功能 。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便 ， 幫助機(jī)體及時排泄代謝毒素 ， 防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生 。
2、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美 ， 土豆早就成為第二主食 。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù) 。

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