1、準備食材：小黃魚200克、蔥姜、生抽、料酒、白糖、鹽各適量 。將小黃魚清洗干凈后瀝水備用，鍋內倒油，燒熱后下小黃魚兩面煎一下 。
【紅燒小黃魚做法】2、接著放入姜片，加一勺料酒 ， 加適量的清水煮開 。放入適量的生抽、白糖、鹽調味，煮開，煮至湯汁濃稠，放入蔥段即可 。
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