1、食材：雞蛋2個、小刺黃瓜4根、魚腸1根、胡蘿卜絲、大蒜、蔥花與香菜適量、生抽適量、蠔油、山西陳醋、白糖、拌飯醬
2、雞蛋液加些少許鹽，沿著一個方向打勻，用食用油快速炒至9成熟后，捻成小塊 。
3、小刺黃瓜，大蒜，用刀拍碎 。
4、胡蘿卜切細絲;魚腸切丁 。將處理好的食材 ， 都放在一個碗中 。
5、倒些生抽，再放些蠔油 。加拌飯醬，山西陳醋 。
【炒雞蛋拌黃瓜】6、最后，撒個些蔥花與香菜末，拌勻即可 。
1、食材：雞蛋2個、小刺黃瓜4根、魚腸1根、胡蘿卜絲、大蒜、蔥花與香菜適量、生抽適量、蠔油、山西陳醋、白糖、拌飯醬
2、雞蛋液加些少許鹽，沿著一個方向打勻，用食用油快速炒至9成熟后，捻成小塊 。
3、小刺黃瓜，大蒜，用刀拍碎 。
4、胡蘿卜切細絲;魚腸切丁 。將處理好的食材 ， 都放在一個碗中 。
5、倒些生抽，再放些蠔油 。加拌飯醬，山西陳醋 。
【炒雞蛋拌黃瓜】6、最后，撒個些蔥花與香菜末，拌勻即可 。