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吃剩下的魚湯一般有兩種做法：
【吃剩的魚湯怎樣再利用】1、 可以燙米粉方便面等速食食品 。
2、 可以制成魚凍來下飯 。
魚的營養(yǎng)十分豐富，食療功效不可小視 ， 而且不同種類的魚保健功能也不盡相同，所以常常成為諸多靚湯的主料 。舉個簡單例子 ， 鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫癥狀 。而若是與少許川貝合煮，便可以起到抗炎作用，治療咳嗽氣喘 。

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