1、烹制海帶前要先用清水浸泡2至3小時，中間要換幾次水 。為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮15分鐘左右即可 ， 時間不宜過久 。如果是市場上買的干海帶，要放置在高壓鍋內加水再燜煮15分鐘 ， 海帶煮至能夠咬動或口感合適即可；
【煮海帶需要多少時間才能煮熟】2、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯 。但在食用前，應當先洗凈，再浸泡，可將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用 。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用 ， 從而保存了海帶中的有效成分 。
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